|
|
Cơm lam ẩm thực của đồng bào dân tộc Tày
Nếu có dịp lên trải nghiệm du lịch cộng đồng, sinh thái ở Na Hang - Lâm Bình du khách không thể không ăn thử món cơm lam. Món cơm này không nấu từ gạo tẻ mà nấu bằng gạo nếp. Các hạt nếp cái hoa vàng thu hoạch từ chính những thửa ruộng bậc thang trên núi cao.
Thứ Năm, 19/10/2023 - 16:14 40 Views
|
Văn hóa vùng cao “gói” trong mùa cốm mới
Mùa lúa nếp vào độ uốn câu, thơm nồng nàn thì hương cốm cũng rộn rã trên các bản làng của xã Phúc Yên, huyện vùng cao Lâm Bình. Mùa cốm không chỉ mang về thức quà dân giã mà còn mang cả bản sắc văn hóa vùng cao gói vào trong mùa cốm mới.
Thứ Hai, 9/10/2023 - 7:57 73 Views
|
Xây dựng bản đồ trực tuyến ẩm thực Việt Nam
Ngày 29/9, tại Hà Nội, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) tổ chức Lễ trao chứng nhận 121 món ẩm thực tiêu biểu giai đoạn I-2022 và công bố giai đoạn II-2023 Đề án “Xây dựng và phát triển Văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia”, thu hút sự tham dự của trên 200 khách mời là đại diện lãnh đạo các bộ, ban, ngành liên quan; các Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch; Sở Du lịch của 63 tỉnh, thành phố.
Chủ nhật, 1/10/2023 - 9:39 107 Views
|
|
|
Vịt xáo măng
Vịt xáo măng là món ăn yêu thích của nhiều người bởi hương vị thơm, ngon, bắt miệng, kích thích vị giác. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong dịp rằm tháng 7 hay những buổi đoàn tụ quây quần hay các buổi tiệc vui vẻ.
Thứ Ba, 1/8/2023 - 9:1 67 Views
|
Độc đáo bánh sừng trâu
Đến với các bản làng người Dao đỏ trên địa bàn tỉnh, các bạn sẽ được thưởng thức một món bánh rất độc đáo, đó là bánh sừng trâu.
Chủ nhật, 30/7/2023 - 21:36 71 Views
|
Độc đáo món bánh giày nhân vừng đen của đồng bào Tày
Bánh giày nhân vừng đen từ lâu đã trở thành món ngon không thể thiếu trong các dịp quan trọng của đồng bào Tày. Qua đó không chỉ thể hiện sự khéo léo, đảm đang của người phụ nữ, mà còn thể hiện sự thành kính với tổ tiên trong các dịp lễ, Tết.
Thứ Hai, 24/7/2023 - 8:32 63 Views
|
Độc đáo bún vịt Na Hang
Bún vịt Na Hang sợi to nhưng không quá dẻo, lại rất bùi, được làm thủ công từ gạo bao thai. Hòa quyện với nước dùng là nước luộc vịt, có thịt thái miếng, thịt vịt băm nhỏ, rau răm, ăn kèm với rau húng vịt. Đây là món ăn ai đến Na Hang cũng nên thử một lần.
Thứ Ba, 18/7/2023 - 10:54 73 Views
|
Lạ miệng với món hoa bí nhồi thịt hấp
Những bông hoa bí vàng rực rỡ từ lâu là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, với món hoa bí nhồi thịt hấp có lẽ là món ăn hấp dẫn mà không phải ai cũng biết tới. Tuy nguyên liệu không có gì đặc biệt nhưng chính sự mới mẻ trong cách chế biến đã tạo nên một món ăn hấp dẫn này
Chủ nhật, 25/6/2023 - 16:50 87 Views
|