Chả cốm Lâm Bình
Từ những hạt cốm thơm dẻo, chúng ta có thể chế biến thành nhiều thức quà độc đáo, đậm đà hương đồng gió nội và chả cốm Lâm Bình là một trong số những món ngon như thế!
Thứ Tư, 13/10/2021 - 8:21 23 Views
|
Làng làm bún ngũ sắc
Chàng trai dân tộc Tày Hứa Văn Hướng, sinh năm 1995, thôn Phai Khằn, xã Đà Vị (Na Hang) có một ước mơ cháy bỏng là học xong để có công việc ổn định như bao người khác. Tuy nhiên, sau khi tốt nghiệp ngành Quản lý Nhà nước thuộc Học viện Hành chính Quốc gia (Hà Nội) cũng là lúc dịch bệnh Covid-19 bùng phát, do vậy Hướng quyết định về quê để “nâng tầm” cho nghề làm bún khô truyền thống của gia đình. Từ quyết tâm đó, Rằm tháng 7 vừa qua mẻ bún khô ngũ sắc mang hương vị của đồng bào Tày đầu tiên trên đất Đà Vị đã ra lò.
Thứ Tư, 13/10/2021 - 8:9 18 Views
|
Rượu thóc Lâm Bình của HTX Nông Lâm Nghiệp hữu cơ Sung Kiêm
Uống rượu là một nét đẹp văn hóa của người Việt đã có từ rất lâu đời. Tại huyện Lâm Bình, tỉnh Tuyên Quang có một đặc sản đó là rượu được nấu từ thóc. Rượu thóc là lễ vật trong mâm cúng mỗi dịp lễ tết, dịp cưới hỏi và để tiếp khách quý ở xa đến chơi của người dân Lâm Bình. Rượu có hương thơm, vị cay, êm dịu đặc trưng được nhiều người ưa chuộng.
Thứ Hai, 20/9/2021 - 10:36 81 Views
|
DÊ NÚI THỔ BÌNH
Xã Thổ Bình, huyện Lâm Bình đa số là núi đất, cây cỏ tốt tươi rất thích hợp cho việc chăn, thả dê. Phát triển chăn nuôi dê trên các sườn núi đã mang lại hiệu quả, trở thành vật nuôi đặc sản đã tạo nên thương hiệu dê Thổ Bình.
Thứ Sáu, 17/9/2021 - 9:28 130 Views
|
Mùa lê ngọt Hồng Thái
Tháng 8 là thời điểm người dân xã Hồng Thái (Na Hang) rộn ràng thu hái lê chín. Đây là loại cây trồng khá phù hợp với điều kiện thời tiết của địa phương, cho quả chín giòn ngọt và đậm vị, mọng nước. Bình quân mỗi cây lê cho thu nhập từ 3 đến 4 triệu đồng/ vụ cao hơn 1,5 lần so với các loại cây trồng khác trên cùng đơn vị diện tích.
Thứ Sáu, 17/9/2021 - 9:13 34 Views
|
Chè Sơn Trà Hồng Thái
Xã vùng cao Hồng Thái (Na Hang) nằm trên độ cao trên 1.000 mét so với mặt biển. Khí hậu mát mẻ, núi non hùng vĩ nên có lợi thế phát triển cây chè “Shan Tuyết”. Năm 2016 xã thành lập HTX Sơn Trà Hồng Thái có nhiệm vụ quản lý thu hái chăm sóc 64 héc ta chè , trong đó có hàng trăm cây chè cổ thụ trên 100 tuổi. Hiện HTX có 4 sản phẩm chè cao cấp: chè 1 tôm 1 lá; chè 1 tôm đạt thương hiệu 4 sao; chè 1 tôm 2 lá đạt thương hiệu 3 sao; “Lộc chè” đạt thương hiệu 5 sao. Chè Sơn Trà Hồng Thái tiêu thụ rộng trên thị trường tỉnh tuyên Quang, Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thanh Hóa...
Thứ Sáu, 17/9/2021 - 9:5 89 Views
|
Ẩm thực xứ Tuyên: Thơm ngon vịt hấp
Trong thực đơn bữa ăn ngày rằm tháng 7, món ăn được hầu hết các gia đình lựa chọn là thịt vịt. Vịt có thể chế biến thành nhiều món như vịt quay, vịt luộc, nộm vịt, vịt om sấu... nhưng món phổ biến hơn cả là vịt hấp.
Thứ Tư, 1/9/2021 - 15:40 56 Views
|
|
|
Rượu ngô men lá Thức Mần, Sơn Phú - “Chất đến giọt cuối cùng”
Với người Việt Nam nói chung, người đồng bào dân tộc nói riêng việc uống rượu đã trở thành một nét văn hóa truyền thống gắn liền với bản sắc văn hóa của dân tộc. Na Hang là huyện miền núi của tỉnh Tuyên Quang, là nơi có nhiều sản vật được nhiều người biết đến của miền núi Việt Bắc. Một trong những sản phẩm rượu ngô nổi tiếng ở Na Hang phải nhắc đến là sản phẩm rượu ngô Thức Mần - Sơn Phú của Tổ hợp tác nấu rượu và chăn nuôi lợn Bản Lằn, Sơn Phú, Na Hang.
Thứ Hai, 30/8/2021 - 10:2 137 Views
|
Xây dựng thương hiệu mật ong Sơn Phú
Lợi thế rừng tự nhiên rộng lớn đã tạo thuận lợi để người dân xã Sơn Phú (Na Hang) phát triển nghề nuôi ong lấy mật, mang lại nguồn thu nhập ổn định. Hiện nay, với việc nỗ lực xây dựng thương hiệu, mật ong Sơn Phú đang hy vọng sẽ mở rộng tiêu thụ, vươn xa trên thị trường...
Thứ Sáu, 30/7/2021 - 10:0 97 Views
|