Đặc sản trám rừng
Núi rừng xứ Tuyên đang vào mùa trám. Loại quả này xuất hiện trong bữa cơm gia đình bình dị của người vùng cao với những món ngon dân dã, đậm đà như: xôi trám, hay trám kho thịt, kho cá.
Thứ Hai, 5/8/2024 - 7:53 261 Views
|
Hương vị bún Tày
Tuyên Quang có thức ngon nổi tiếng không kém phở Hà Nội, bún bò Huế, Hủ tiếu Sài Gòn… ấy là bún Tày.
Thứ Hai, 5/8/2024 - 7:49 131 Views
|
LẠP SƯỜN GÁC BẾP LINH CHÂM
Lạp sườn là món ngon mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực vùng cao tỉnh Tuyên Quang. Thời gian qua, Lạp sườn gác bếp Linh Châm huyện Na Hang với những công thức riêng có, đã tạo nên món lạp sườn với hương vị riêng, thu hút sự lựa chọn của nhiều khách hàng trong và ngoài tỉnh.
Thứ Hai, 17/6/2024 - 10:31 235 Views
|
Bánh trứng kiến - hạt ngọc của núi rừng
Vào những ngày tháng 3, tháng 4 âm lịch hằng năm, người Tày ở vùng cao lại náo nức kéo nhau lên rừng để thu hoạch trứng kiến. Những hạt trứng kiến quý giá, trắng muốt, bóng loáng như những hạt ngọc nhỏ lấp lánh núi rừng là món quà vô giá mà thiên nhiên ban tặng cho người dân nơi đây.
Thứ Tư, 29/5/2024 - 9:27 241 Views
|
Mọc nấm hương, xúc xích Bảo Hân 89 phấn đấu đạt chuẩn OCOP 3 sao
Khởi nghiệp từ năm 2022, các sản phẩm làm từ thịt lợn sạch và nông thổ sản địa phương của Cơ sở kinh doanh Bảo Hân 89 đã từng bước khẳng định thương hiệu bằng việc tuân thủ quy trình sản xuất “3 không”: Không sử dụng chất bảo quản, không hàn the, không phẩm màu độc hại.
Thứ Hai, 15/4/2024 - 16:25 1191 Views
|
Những món ăn truyền thống ngày Tết
Tết là thời gian đoàn tụ, là dịp đoàn viên của mỗi gia đình. Chính vì vậy, những món ăn đậm đà hương vị Tết cổ truyền luôn được những người nội trợ chăm chút, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy sắc màu.
Chủ nhật, 11/2/2024 - 8:42 342 Views
|
Món ngon từ cá bống
Cá bống suối là món ăn gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người dân vùng cao. Ngày nay, các món ngon từ cá bống đã trở thành đặc sản trong một số nhà hàng, khu du lịch. Dưới đây là cách chế biến một số món ngon từ cá bống để các bà nội trợ tham khảo, thay đổi thực đơn cho gia đình vào ngày cuối tuần.
Thứ Ba, 26/12/2023 - 13:48 309 Views
|
Ốc "gác bếp" Chiêm Hóa
Ốc "gác bếp" là sản phẩm mới của xã Vinh Quang, huyện Chiêm Hóa, với hương vị thơm ngon đặc trưng và vẻ ngoài bắt mắt khiến bất cứ ai đã có duyên thưởng thức một lần đều không thể quên.
Thứ Sáu, 15/12/2023 - 16:22 421 Views
|
Bánh chưng gù: Nét đẹp văn hóa của người Tày
Đến với các bản người Tày trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang, chắc nhiều người sẽ bất ngờ và tò mò về cách gói bánh chưng của người Tày nơi đây. Khác với những chiếc bánh chưng hình vuông hay bánh tép thẳng tắp, thì những chiếc bánh chưng gù của người Tày lại mang những nét đặc trưng riêng, khác biệt với hình dài và phần lưng bánh được những người phụ nữ khéo tay tạo thành dáng gù khác lạ.
Thứ Tư, 29/11/2023 - 14:47 428 Views
|
|
|