Gỏi cá trộn thính chấm chẻo

Gỏi cá là món ăn được người dân Tuyên Quang rất yêu thích, nhất là vào những ngày hè oi bức. Gỏi cá được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng độc đáo hơn cả là gỏi cá trộn thính chấm chẻo.

Thứ Ba, 23/5/2023 - 10:37 16 Views

Hương vị bánh dày vùng cao

Món bánh dày là một trong những món đặc sản ngon, hấp dẫn của các dân tộc huyện Lâm Bình. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, bánh dày nơi đây đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.

Thứ Sáu, 12/5/2023 - 7:43 21 Views

Thịt cuốn lá nho

Nếu đã quá quen thuộc với món thịt cuốn lá lốt hay thịt cuốn lá xương sông, bạn hãy thử một lần thưởng thức món thịt cuốn lá nho lạ miệng, hấp dẫn của người dân xã An Khang (TP Tuyên Quang).

Thứ Sáu, 12/5/2023 - 7:0 24 Views

Món ngon từ vừng đen Ngà hoóc

Vừng đen Ngà hoóc là một trong những đặc sản ngon, hấp dẫn của người Tày ở các huyện vùng cao Tuyên Quang. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, giàu dinh dưỡng thường được dùng trộn ăn với cơm, xôi đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.

Thứ Ba, 25/4/2023 - 10:56 38 Views

Nộm da trâu

Nếu có dịp đến với Tuyên Quang, du khách đừng quên thưởng thức những món ăn độc lạ của người dân địa phương, đặc biệt là nộm da trâu của đồng bào dân tộc Dao.

Thứ Sáu, 14/4/2023 - 19:23 32 Views

Món "tẩu chua" của người Mông Hùng Lợi

Dân tộc Mông ở Hùng Lợi (Yên Sơn) có nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn từ ngô, đỗ tương... Trong đó có một món ăn khá thông dụng, thường có trong bữa cơm mỗi gia đình người Mông nơi đây là món “tẩu chua”, còn gọi là đậu chua.

Thứ Sáu, 14/4/2023 - 8:42 15 Views

Ngát hương chè Làng Bát

Nhắc đến Làng Bát, nhiều người nghĩ ngay đến vị chè rất riêng. Quả thật, ở vùng quê ấy bà con quanh năm bám trụ với nghề chè, nhờ có cây chè mà nhiều hộ đã vươn lên thoát nghèo làm giàu hiệu quả. Thương hiệu Chè xanh Làng Bát, xã Tân Thành (Hàm Yên) hôm nay đã vươn xa và có chỗ đứng vững chắc ở thị trường trong nước.

Thứ Sáu, 14/4/2023 - 8:1 35 Views

Cá Bỗng nướng

Cá Bỗng là loài cá quý hiếm thường sống ven theo vùng trung và thượng lưu của các tỉnh phía Bắc. Cá Bỗng nổi tiếng vì được xếp vào 1 trong 5 loài cá tiến vua. Tại Tuyên Quang, cá Bỗng được nuôi chủ yếu trong lồng trên sông Lô, sông Gâm và hồ sinh thái Na Hang - Lâm Bình.

Thứ Bảy, 11/3/2023 - 8:39 67 Views

Măng vầu cuốn thịt

Đặt chân lên các huyện vùng cao của Tuyên Quang, du khách có thể dễ dàng thưởng thức nhiều đặc sản được chế biến từ măng, trong đó phải kể đến món măng vầu cuốn thịt. Đây là món ăn không chỉ phổ biến trong bữa ăn hàng ngày mà còn có mặt trong các mâm cỗ cưới, là một trong những món ăn đặc biệt tại các nhà hàng dân tộc, các điểm homestay.

Thứ Hai, 6/3/2023 - 9:43 62 Views

Những gửi gắm từ món bánh ngải người Tày

Trong các dịp lễ, Tết, ngày đầu năm mới, người Tày xứ Tuyên thường làm nhiều loại bánh. Trong đó, có món bánh đặc biệt là món bánh dày lá ngải cứu. Bên cạnh vị thơm ngon lạ miệng thì món bánh này còn chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu xa và những mong cầu tốt lành.

Thứ Tư, 1/3/2023 - 11:6 70 Views